평양냉면 맛있다

2025년 7월 8일, 화요일 오늘은 오랜만에 평양냉면을 먹었다. 날씨가 더워서 그런지 시원한 국물이 자꾸 생각났고, 마침 근처에 유명한 냉면집이 있어서 점심시간에 다녀왔다. 처음 한 입 먹었을 땐 심심한 듯한 국물 맛이었지만, 먹을수록 은은한 육향이 입안에 퍼지면서 자꾸 손이 갔다. 면도 메밀 함량이 높아서 그런지 툭툭 끊기는 식감이 인상적이었다. 무심한 듯 담백한 그 맛이 오늘따라 유난히 마음에 들었다. 함께 나온 편육과 겨자, 식초를 조금 넣으니 또 다른 맛이 나서 재미있었다. 같이 간 친구는 처음 먹어보는 평양냉면이라 밍밍하다고 했지만, 난 이 담백한 맛이 참 좋았다. 뭔가 마음이 차분해지는 기분이 들었다. 다음에는 가족과 함께 와야겠다는 생각이 들었다. 역시 여름엔 냉면이 최고다.